Лапа

Рецепты

205 сообщений в этой теме

А почему он в туалет проситься перестал?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

карбонара вроде с яичным желтком готовится...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Нашла новый рецепт, вот делюсь-объедение!

Жульен с маслинами

Куриное филе обжарить, нарезать мелкой соломкой, соединить с мелко нарезанным и обжаренным на сливочном масле луком и нарезанными соломкой маслинами. Смесь положить в кокотни-цы, залить сметанным соусом и поставить на 10 минут в духовку.

Ингредиенты:

куриное филе 800 г

лук 3 шт

соус сметанный 600 г

маслины 200 г

Взяла с кулинарного сайта http://russianfood.com/ , но проверено лично)))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Нашла новый рецепт, вот делюсь-объедение!

Жульен с маслинами

Куриное филе обжарить, нарезать мелкой соломкой, соединить с мелко нарезанным и обжаренным на сливочном масле луком и нарезанными соломкой маслинами. Смесь положить в кокотни-цы, залить сметанным соусом и поставить на 10 минут в духовку.

Ингредиенты:

куриное филе 800 г

лук 3 шт

соус сметанный 600 г

маслины 200 г

Взяла с кулинарного сайта http://russianfood.com/ , но проверено лично)))))

Жульен без грибов? Ну-ну..... :wall:

Хочу кокотни-цу)))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Предложу такое блюдо из груши:
salat-s-karamelizovannoj-grushej-i-govya
Ингредиенты
крупная груша самого сладкого сорта - одна штука
стебли шнитт-лука    - пять штук
язык говяжий    - одна штука
белые семена кунжута    - одна ч. ложка с горкой
свежие листики шпината    - две большие горсти
сушеные ягоды можжевельника    - шесть штук
свежий имбирный корень    - 35 г
сладкое масло сливочное размягченное    - одна ст. ложка
масло грецкого ореха    - две ст. ложки
жидкий цветочный мед    - одна ч. ложка
паста мисо    - одна ч. ложка
небольшой лайм    - одна штука
лист лавровый    - две штуки
густой соус соевый сладкий    - одна ст. ложка
душистый перец    - шесть горошин
масло ароматное кунжутное    - одна ст. ложка
бутоны гвоздики    - две штуки

 Поставить на умеренный огонь кастрюлю, положить в нее хорошо промытый говяжий язык, влить прохладную отфильтрованную воду в большом количестве, добавить необходимое количество можжевеловых ягод, а также бутоны гвоздики, горошины душистого перца и лавровый лист. Варить говяжий язык в ароматных специях до полной готовности.
Затем переложить этот субпродукт в посуду с ледяной водой на пять минут. Далее удалить аккуратно с языка кожицу, после чего нарезать этот субпродукт полосками небольшого размера.
 Удалить у груши сердцевину, затем нарезать плод на восемь равных продольных частей, после этого поставить на слабый огонь сковороду с толстым дном, прогреть в ней необходимое количество сливочного масла, добавить жидкий мед, насыпать кунжутные семена.
 Перемешать хорошенько все, добавить кусочки груши, обжаривать их несколько минут в медово-масляной смеси так, чтобы они не развалились во время жарки.
 В это же время можно почистить имбирный корень. Мелко его натереть и переложить в небольшую миску. Влить лаймовый свежеотжатый сок, а также ореховое и кунжутное масло. Добавить в эту же посуду сладкий соевый соус и мисо пасту, затем еще раз очень тщательно перемешать ингредиенты, накрыть посуду с приготовленным соусом пленкой и ненадолго отставить в сторону.
 Подготовить блюдо, выложить в него промытые и подсушенные листья шпината, добавить ароматную заправку и нарезанный говяжий язык, хорошо перемешать все.
 Разложить сверху карамелизованные грушевые кусочки, посыпать приготовленный салат измельченным шнитт-луком, затем подавать приготовленное блюдо к столу.

Изменено пользователем Helmer

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!


Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу