Лапа

Рецепты

207 posts in this topic

рецепт бабушкин!

пара главных дрожжевых секретов: слив. масло заменять растительным и месить как можно дольше и тщательнее))

но вообще, пирогами сыт не будешь..

уже пол первого, а рецепта пирогов все нет и нет ... :)

так не честно... сказать я вот так вот вкусно могу и не сказать как...

Share this post


Link to post

а мне нужен рецепт сала для синичек...зима, понимаете?

Share this post


Link to post

у меня дома записан на бумажку рассчитанный до мелочей рецепт..ща, конечно попробую воспроизвести..потом сверю, если че исправлю)

мука-6 стаканов

дрожжи-40гр

молоко-стакан

яйца-2

масло растительное-стакан (можно побольше, оно делает тесто воздушным и рыхлым)

сахар-блин..тут фиерка запамятовала..эммм.. аммм..так так так..примерну чайную чашку- чуть поменьше стакана.

соль-чайную ложечку.

месим:выливаем молоко в кастрюлю, нагреваем до комн.темпы (не больше- иначе сварите дрожжи!), высыпаем туда дрожжи (я использую сухие - сзади на упаковке приведено сравнение с обычными..вродь 40 гр. обычных это где-то полная стловая ложка сухих).. размешиваем тщательно..мешаем, мешаем..

высыпаем сахар, соль..снова мешаем, мешаем..

яйца, масло-мешаем мешаем..

теперь самое главное..мука! муку лучше просеить.. и по чуть чуть добавлять её в тесто.. тесто не должно быть густым, но и в то ж время не должно литься как сметана.. густоватая такая масса липкая..

нужно оч тщательно замешивать..я обычно минут по 20 сижу.. пока оно не начнет дышать :) сразу чувствуется, что тесто готово.

затем накрываете чем-нить, ставите в тепло (никаких сквозняков быть не должно) и ждете час-два.. переодически проверяя, чтоб масса из кастрюли не вывалилась.

пеките в соответствии с фантазией)) пирожки, пироги, ватружки, плюшки.. при температуре 220-240.

усе. я написала дрожжевой роман))

Share this post


Link to post
а мне нужен рецепт сала для синичек...зима, понимаете?

Да какие трудности... можно с боков и живота по чуть-чуть отрезать...)))

Share this post


Link to post

Во бабуся практичная! Даже процесс липосакции, и тот безотходный у нее...

Share this post


Link to post
Во бабуся практичная! Даже процесс липосакции, и тот безотходный у нее...

А то! Не то што вы, мОлодеж.... в дому все пригодица!!!!

Share this post


Link to post
усе. я написала дрожжевой роман))

Шедевр!!! Браво!!!

Share this post


Link to post
Да какие трудности... можно с боков и живота по чуть-чуть отрезать...)))

Прошу прощения.......куда можно здать часть пуза?........)

Share this post


Link to post
Прошу прощения.......куда можно здать часть пуза?........)

Синичкам. Кормушка на опушке леса. Приходите, сдавайте.

Share this post


Link to post
Синичкам. Кормушка на опушке леса. Приходите, сдавайте.

Отлично!!!!!! Пойду сдовацца.......)

Share this post


Link to post

Чет навеяло...

Берете сало... обязательно с прожилками мяса... нарезаете...мммм, ну как нравица так и нарезаете.. обжариваете с луком, туда же консервированную фасоль, зелень, чесночок.... под водочку с черных хлебом разлетается за 5 сек...))))

Share this post


Link to post

сало и так вкусно с черным хлебушком да под водочку.........)

особенно по Немирофф с перцем.......

Share this post


Link to post
сало и так вкусно с черным хлебушком да под водочку.........)

особенно по Немирофф с перцем.......

Ну это и так всем известно..)))) Только ты забыл соленый огурчик.....))))

Share this post


Link to post
Ну это и так всем известно..)))) Только ты забыл соленый огурчик.....))))

Точняк.......и именно домашнего посола........)

Share this post


Link to post

Тогда вот...

Огурчики домашние.... малосольные..))))

Берем огурчики, килограмма 3, лучше небольшие 7-10 см, срезаем "попки" и укладываем в кастрюлю, на дне которой уже лежат, листья хрена, веточки укропа, 10-12 зубчиков чеснока, черный перец горошком, можно листьев черной смородины добавить. Заливаем соленой (соль по-вкусу) горячей водой (не кипятком!!!) и через день можно есть...))))

Share this post


Link to post
. Заливаем соленой (соль по-вкусу)

Вода должна быть пересолена. Всёжтаки.

Share this post


Link to post
Вода должна быть пересолена. Всёжтаки.

Ну я соль на глазок сыплю...привыкла уже..))))

Share this post


Link to post

а я люблю спагетти с сыром ! :)

оч просто:

1) отварить спагетти

2) равномерно натереть на пустую тарелку сыр (по вкусу)

3) вывалить спагетти на тарелку

4) натереть поверх ещё сыр

ням!

Share this post


Link to post

про малосольные огурчики добавлю - на литр воды 2 ст. ложки соли и 1 ст.ложка сахара, и зелень я мельчу, чтоб сок давала:)

Share this post


Link to post
мука-6 стаканов

дрожжи-40гр

молоко-стакан

яйца-2

масло растительное-стакан (можно побольше, оно делает тесто воздушным и рыхлым)

сахар-блин..тут фиерка запамятовала..эммм.. аммм..так так так..примерну чайную чашку- чуть поменьше стакана.

соль-чайную ложечку.

молока 2 стакана, а не один! ))

Share this post


Link to post
у меня дома записан на бумажку рассчитанный до мелочей рецепт..ща, конечно попробую воспроизвести..потом сверю, если че исправлю)

мука-6 стаканов

дрожжи-40гр

молоко-стакан

яйца-2

масло растительное-стакан (можно побольше, оно делает тесто воздушным и рыхлым)

сахар-блин..тут фиерка запамятовала..эммм.. аммм..так так так..примерну чайную чашку- чуть поменьше стакана.

соль-чайную ложечку.

месим:выливаем молоко в кастрюлю, нагреваем до комн.темпы (не больше- иначе сварите дрожжи!), высыпаем туда дрожжи (я использую сухие - сзади на упаковке приведено сравнение с обычными..вродь 40 гр. обычных это где-то полная стловая ложка сухих).. размешиваем тщательно..мешаем, мешаем..

высыпаем сахар, соль..снова мешаем, мешаем..

яйца, масло-мешаем мешаем..

теперь самое главное..мука! муку лучше просеить.. и по чуть чуть добавлять её в тесто.. тесто не должно быть густым, но и в то ж время не должно литься как сметана.. густоватая такая масса липкая..

нужно оч тщательно замешивать..я обычно минут по 20 сижу.. пока оно не начнет дышать :) сразу чувствуется, что тесто готово.

затем накрываете чем-нить, ставите в тепло (никаких сквозняков быть не должно) и ждете час-два.. переодически проверяя, чтоб масса из кастрюли не вывалилась.

пеките в соответствии с фантазией)) пирожки, пироги, ватружки, плюшки.. при температуре 220-240.

усе. я написала дрожжевой роман))

что-то вы всё печёте, девушки, печёте, лучше бы уж капусту квасили(с)

Share this post


Link to post
что-то вы всё печёте, девушки, печёте, лучше бы уж капусту квасили(с)

А чё её квасить??? Порубил помельче, морковки добавил, солью/сахаром засыпал и под гнет...))))

Share this post


Link to post
что-то вы всё печёте, девушки, печёте, лучше бы уж капусту квасили(с)

квасим мы другое..

Share this post


Link to post
квасим мы другое..

рецептик, того что квасите, не дадите?

Share this post


Link to post
квасим мы другое..

предпологаю,что это рецепт какого то зелья с градусами?.........

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.